🫓 5 Pratos Típicos Alentejanos

A gastronomia alentejana é um reflexo da terra: simples, rica em sabor e profundamente enraizada nas tradições rurais. Utilizando ingredientes locais e técnicas herdadas ao longo de gerações

Pratos Emblemáticos da Cozinha Alentejana

Sopa de Cação

Um prato preparado com postas de cação cozidas em caldo de alho, coentros frescos, azeite e um toque de vinagre. Servida sobre fatias de pão caseiro, é uma sopa rica, aromática e reconfortante, perfeita para aquecer corpo e alma.

Carne de Alguidar com Migas

Carne de porco temperada e frita, acompanha-se com migas de pão alentejano, suaves por dentro e crocantes por fora, resultando numa combinação irresistível de texturas e sabores.

Ensopado de Borrego

Um prato de festa e tradição. O borrego é cozinhado lentamente com alho, cebola, vinho e especiarias. Servido sobre fatias de pão frito que absorvem todo o molho, é uma verdadeira experiência gastronómica.

Açorda de Bacalhau

Sopa rica e aromática feita com pão duro, alho, coentros, azeite e ovo escalfado, enriquecida com bacalhau ou pescada. Um prato que combina rusticidade e elegância à mesa.

Secretos de Porco Preto Grelhados

Suculentos cortes do porco preto alentejano, grelhados na perfeição e servidos com acompanhamento simples que realça toda a qualidade da carne.

✔️ Dica final

Nada melhor do que terminar o dia de sabores alentejanos com conforto e tranquilidade. Depois de descobrir o que o Alentejo tem de melhor à mesa, aproveite para relaxar num espaço onde o bom gosto e a tranquilidade andam de mãos dadas.

No CICIOSO Boutique Hotel, em pleno coração de Évora, vai encontrar o cenário ideal para quem quer viver o Alentejo com todos os sentidos.

Boa comida, bom vinho… e uma estadia memorável à sua espera.